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Linsenküche

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Rezepte und alles, was du über Linsen wissen möchtest

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Berglinsen

Linsensalat mit Walnüssen (und Forellenfilet)

von Linsenköchin
Salat aus kleinen braunen Linsen mit sichtbaren Frühlingszwiebelringen und Walnussstücken, obenauf ein halbes geräuchertes Forellenfilet
Schlagwörter Alb-Leisa, Belugalinsen, Berglinsen, gut vorzubereiten, Herbst, Le-Puy-Linsen, schnell, Winter

Linsenbörek

von Linsenköchin
zwei Röllchen an der Oberseite aufgeschnittene aus sehr dünnem, hellbraun gebackenen Teig aufeinanderstapelt, mit Tomaten, Sesam und Schwarzkümmel dekoriert, daneben halbe frische Dattelomaten

Diese vegetarischen oder veganen Röllchen haben wirklich Spaß gemacht! Sie sind dank des fertig gekauften Yufkateiges relativ schnell zubereitet und lassen Raum für Fantasie bei den Zutaten und den Gewürzen.

Schlagwörter Alb-Leisa, Belugalinsen, Berglinsen, gut vorzubereiten, Le-Puy-Linsen, partytauglich, vegan

Senfrahm-Linsensuppe

von Linsenköchin
Sahnige Suppe mit erkennbaren braunen Linsen und Senfkörnern. Topping aus ganzen und gehackten Haselnüssen und Schnittlauch.

Eine wirklich köstliche Suppe, die im Winter schön wärmt und auch für viele Gäste relativ schnell und einfach zuzubereiten ist.

Schlagwörter Alb-Leisa, Berglinsen, gut vorzubereiten, Herbst, partytauglich, schnell, Winter

Pasta mit herzhafter Berglinsen-Sauce

von Linsenköchin
Schmale Tagliatelle mit einem Sugo aus Berglinsen mit Zwiebeln und Tomatenwürfeln, mit Schnittlauchröllchen bestreut
Schlagwörter Alb-Leisa, Berglinsen, gut vorzubereiten, Le-Puy-Linsen, schnell, vegan

Linsen-Spinat-Salat mit Birne und Avocado

von Wichtelküche
Linsen-Spinat-Salat mit Birne und Avocado
Schlagwörter Belugalinsen, Berglinsen, Herbst, Winter

Italienischer Linseneintopf (mit Kalamar oder vegetarisch)

von Wichtelküche
Linsen mit Kalamar im Suppenteller
Schlagwörter Berglinsen, gut vorzubereiten

Feldsalat mit Linsen und Hühnerleber

von Linsenköchin
Feldsalatblätter mit gebratener Hühnerleber, Apfelscheiben, roten Zwiebeln und Linsen
Schlagwörter Berglinsen, gut vorzubereiten, Herbst, Winter

Linsen-Gewürz-Salat mit Ziegenkäse

von Linsenköchin
Schlagwörter Berglinsen, gut vorzubereiten, partytauglich, Sommer

Linsentaschen mit Salsa

von Linsenköchin
Eine in der Mitte durchgeschnittene Linsentasche, in der man die Füllung erkennt. Daneben ein Schälchen mit Tomaten-Salsa.
Schlagwörter Alb-Leisa, Berglinsen, Le-Puy-Linsen

Feldsalat mit Pancetta und Linsenvinagrette

von Linsenköchin
Feldsalat mit in Fetzen gerissenem, angeröstetem Pancetta und Linsenvinaigrette
Schlagwörter Alb-Leisa, Berglinsen, Herbst, Le-Puy-Linsen, Winter
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