gut vorzubereiten – Linsenküche

Linsensalat mit Walnüssen (und Forellenfilet)

Salat aus kleinen braunen Linsen mit sichtbaren Frühlingszwiebelringen und Walnussstücken, obenauf ein halbes geräuchertes Forellenfilet

Linsenbörek

zwei Röllchen an der Oberseite aufgeschnittene aus sehr dünnem, hellbraun gebackenen Teig aufeinanderstapelt, mit Tomaten, Sesam und Schwarzkümmel dekoriert, daneben halbe frische Dattelomaten

Diese vegetarischen oder veganen Röllchen haben wirklich Spaß gemacht! Sie sind dank des fertig gekauften Yufkateiges relativ schnell zubereitet und lassen Raum für Fantasie bei den Zutaten und den Gewürzen.

Senfrahm-Linsensuppe

von Linsenköchin

Sahnige Suppe mit erkennbaren braunen Linsen und Senfkörnern. Topping aus ganzen und gehackten Haselnüssen und Schnittlauch.

Eine wirklich köstliche Suppe, die im Winter schön wärmt und auch für viele Gäste relativ schnell und einfach zuzubereiten ist.

Pasta mit herzhafter Berglinsen-Sauce

von Linsenköchin

Schmale Tagliatelle mit einem Sugo aus Berglinsen mit Zwiebeln und Tomatenwürfeln, mit Schnittlauchröllchen bestreut

Spitzkohlrollen mit Linsen und Reis

von Linsenköchin

Eine aufgeschnittene Spitzkohlrolle mit Jogurtdip und Minzblatt als Deko

Möhren-Linsen-Suppe

von Linsenköchin

Cremige, rote, pürierte Suppe mit Cremola aus Kräutern und gehackten Cashewkernen

Italienischer Linseneintopf (mit Kalamar oder vegetarisch)

von Wichtelküche

Feldsalat mit Linsen und Hühnerleber

von Linsenköchin

Feldsalatblätter mit gebratener Hühnerleber, Apfelscheiben, roten Zwiebeln und Linsen

Linsen-Dal (mit Garnelen oder vegetarisch)

von Linsenköchin

Hellbraune, fein pürierte Linsensuppe mit Topping aus Kokosmilchschaum, Schwarzkümmel und einem Spieß mit drei gebratenen Garnelen

Hackfleisch-Linsen-Bällchen

von Linsenköchin